赤いパプリカのファルシ
小さな木に大きなパプリカがたわわに実って重そうです。赤く色づいたものだけ収穫してファルシを作りました。玉ねぎの代わりにネギを使って自家製ベーコンと鶏ミンチ、パルミジャーノをたっぷり加えて、、、パプリカの甘さと淡白な鶏肉はよく合います。
今回使用した器はこちらです
白釉高台皿
径23.6cm 高さ4.5cm
白釉小皿
径14cm 高さ2.8cm
小さな木に大きなパプリカがたわわに実って重そうです。赤く色づいたものだけ収穫してファルシを作りました。玉ねぎの代わりにネギを使って自家製ベーコンと鶏ミンチ、パルミジャーノをたっぷり加えて、、、パプリカの甘さと淡白な鶏肉はよく合います。
今回使用した器はこちらです
白釉高台皿
径23.6cm 高さ4.5cm
白釉小皿
径14cm 高さ2.8cm
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