新年おめでとうございます
あけましておめでとうございます。今年のお正月は、長女も長男も仕事で帰省せず末っ子は受験生。静かなお正月です。
それでも毎年のようにお節は作って、新年をお祝いしています。我が家のおせちで欠かせないのは、やっぱり黒豆。丹波産の大きな葡萄豆を蜜で炊きます。醤油で炊いた黒豆とはまた違う優しいお味の一品です。レシピは京料理の辻留さん。若い頃、懐石料理を習ったご縁で頂いたレシピです。
自家製の栗の甘露煮を添えて。
今回使用した器はこちらです
トルコ釉碗
径11.7cm 高さ6.3cm
この記事へのコメントはありません。