大きなレモン
豊中の友だちの家にレモンの樹があって、毎年お裾分けをいたたくのですが、その実が本当にレモン？と首をかしげたくなるくらい大きいのです。ソフトボール大？マンゴーより大きい？片方の手に乗らないくらい？でも味はレモン。匂いもレモン。
たくさん頂いたので、果肉をジャムに、皮をピールにしました。レモンは皮の内側の白いワタ部分に味がないので丁寧に取り除きます。外皮も硬いのでこれもピーラーで取り除きます。無農薬の外皮は摺り下ろしたりしたら使えますが、今のところ使う予定は無いのでまた来年。立派なピールと、爽やかなジャムができました。果肉だけのジャムはとても上品、なんて贅沢！
今回使用した器はこちらです
白釉長皿
長さ31.8cm 幅10cm
月日釉盃
径7cm 高さ4.8cm
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