鹿肉味噌煮
以前、豚の塊肉を炊飯器で料理する方法を教えてもらい、
調味料はニンニク、生姜、味噌、甘み、お酒のみ。 鹿肉は脂質が少ないのでコチッとした感じの仕上がりです。
今回使用した器はこちらです
白釉板皿(大)
幅18.5cm 長さ36cm
今回使用した器はこちらです
白釉板皿(大)
幅18.5cm 長さ36cm
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